夕顔の刺身

突然ですが・・・

夕顔の刺身。
夕顔の刺身って長野県北部じゃ一般的な食べ物ですが・・・
中南信の方ではどうなんでしょうか？

夕顔という野菜をゆでた後、冷水で〆て頂きます。

からし醤油に付けて食べるのが一般的。
ボヤッとした味でこれといったインパクトはなく、
おかずとしてもツマミとしてもビミョーな位置なんですが・・・

コレが無きゃ夏は越せないね！


という、私にとって懐かしい味のひとつです。


（Ctrlキーを押しながらクリックすると閉じるのが楽です）