山賊焼き

松本方面では有名な山賊焼きなる食べ物。
ウワサには聞いていましたが、ようやく(!?)食べる機会に恵まれました。

義父特製の山賊焼き！

鶏肉大好きなワタクシには垂涎モノのメニューでございます(笑)
あっさりムネ肉をじっくり漬け込んだ後にカラッと揚げたその姿。
噛むと『カリッ！』そして旨みが『ジュワ～』
その直後。おもむろにビールをグイッ！

ふぅ～
至福の瞬間！

ところで、何でこれを山賊焼きって言うんでしょ？
一説には
『山賊は人からモノを取り上げる（鶏揚げる）』からだ！
なんて言いますが・・・

松本の皆さ～ん！
ホント？


海賊の立場が気になる人も
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