スベリヒユのおひたし

スベリヒユ。

雑草です。
どの家の庭にも必ず生えています。
繁殖力も強く、嫌われ者です。

が。
美味しいんです

以前、秘密のケンミンＳＨＯＷで採り上げられていました。
山形県民はスベリヒユをからし醤油で食べる、と。

率直な感想としては
「ええっ？」
「まさか！」
でしたが、半信半疑で試してみたんです。
ピリッと辛いからし醤油でざっと混ぜて食べたらば・・・

ホント美味しいんです。
特有のぬめりと僅かな酸味がオツな味。

酒のつまみに。
ご飯のおかずに。
ブラボー山形県民！

スベリヒユのおかげで、昨年から食べる雑草が一つ増えました。


いまひとつ勇気がもてない人も
↓クリッククリック