スベリヒユのおひたし:ヨモヤマバナシ

スベリヒユのおひたし

2010年07月13日

まつおか at 11:05 | Comments(9) | ウチごはん

スベリヒユ。

雑草です。
どの家の庭にも必ず生えています。
繁殖力も強く、嫌われ者です。

が。
美味しいんです icon12

以前、秘密のケンミンＳＨＯＷで採り上げられていました。
山形県民はスベリヒユをからし醤油で食べる、と。

率直な感想としては
「ええっ？」
「まさか！」
でしたが、半信半疑で試してみたんです。
ピリッと辛いからし醤油でざっと混ぜて食べたらば・・・
スベリヒユのおひたし

ホント美味しいんです。
特有のぬめりと僅かな酸味がオツな味。

酒のつまみに。
ご飯のおかずに。
ブラボー山形県民！

スベリヒユのおかげで、昨年から食べる雑草が一つ増えました。

いまひとつ勇気がもてない人も
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この記事へのコメント

醤油マヨネーズでもかなりイケますよ♪

Posted by ロミ at 2010年07月13日 12:05

～～～～～～～～～～

【ロミさん】

おおっ！
新情報ありがとうございます。
確かにマヨネーズとも合いそうだなぁ。
今度はそれで挑戦です。

.

Posted by まつおか

at 2010年07月13日 16:02

スベリヒュうちの畑でドンドン成長してます。
それとアカザ。
出荷しちゃおっかな～

Posted by じょん

at 2010年07月13日 22:16

まつおかさん　おはようございます♪私もこれ食べてみた
びっくりだよねぇ～
顔(雑草に顔ある？）に
似ず美味しい＾＾
本当に今まで嫌われ者の雑草だったのにね♪
(=^・^=)

Posted by 福寿荘女将福寿荘女将

at 2010年07月14日 06:44

～～～～～～～～～～

【じょんさん】

ホント出荷したいくらい次から次へと生えてきますよね…
以前は敵として見ていた草も、今となっては立派な食材となり、完全に見方です(笑)

【福寿荘　女将さん】

あっ
食べてみた仲間発見～♪
見た目は全然美味しそうじゃないですよね確かに。
ﾟ｡(*^▽^*)

.

Posted by まつおか

at 2010年07月14日 09:27

うちもこれだらけ！
先週全部むしってやった！
一週間ねかして今日生ゴミに出したばかり。
毒ない？
・・・食べる勇気はないわ・・・

Posted by 雅（みやび）

at 2010年07月15日 14:42

～～～～～～～～～～

【雅さん】

わかりますわかります。
父も頑として口にしません。
「それを喰うようになったらおしまいだ！」
と言われながら食べています(笑)

.

Posted by まつおか

at 2010年07月15日 16:45

長野県特産のレタスも腐ってしまったりしてるなか
この雑草が活躍する日がきたりしてー
おひたしかーーー
岡本信人もやってるだろうね
あの日とはてんぷらばっかりだけど
おひたしならさっぱりとしていいかもね。＾＾

Posted by り・まんぼー

at 2010年07月16日 09:56

～～～～～～～～～～

【り・まんぼーさん】

長雨ニモマケズ、スベリヒユは今日も育ち続けます。

岡本信人氏は確実に食べてるでしょうね～
あの人は本当に凄い。
人物のナニコレ珍百景だなぁ(笑)

.

Posted by まつおか

at 2010年07月16日 10:30

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